ASSOCIAZIONE ITALIANA BANCHE DEL LATTE UMANO DONATO (AIBLUD) – ONLUS “5° CORSO PRATICO – LA GESTIONE DI UNA BANCA DEL LATTE UMANO DONATO”

08.30 – 09.15 Registrazione

09.15 – 09.30 Saluti e presentazione del Corso (Stefania Troiani, Guido E. Moro)

1^ Sessione (9.30 – 10.15): INTRODUZIONE
9.30   Latte di banca: perché e come (Paola Tonetto)
9.45   Procedure operative delle BLUD oggi in Italia (Giuseppe De Nisi)
10.00 Sistema di regionalizzazione delle BLUD (Claudio Profeti)

10.15 Discussione

10.30 – 11.00       Coffee break

2^ Sessione (11.00 – 13.30): Dalle Raccomandazioni agli stand operativi

– Selezione delle donatrici (coordinano Sertac Arslanoglu e Paola Tonetto)
– Test di qualificazione biologica e controlli infettivologici (coordinano Claudio Profeti e  Laura Chiesi)
– Metodiche di pastorizzazione (coordinano Guido E. Moro e Enrico Bertino)
– Gestione del latte donato (coordinano Amalia Ambruzzi e Giuseppe De Nisi)
– Archiviazione dei dati e dei documenti (coordinano Laura Chiesi e Laura Cerquiglini)

13.30 – 15.00           Pranzo di lavoro

15.00 – 16.00           Visita alla Banca suddivisi in due gruppi

Si discuterà su:

• Autocontrollo, sistema HACCP e sicurezza degli operatori (Augusto Biasini)
• Informatizzazione di una BLUD (Laura Cerquiglini)

16.00 – 17.00           Riflessioni emerse durante il Corso
17.00                          Chiusura del corso