NUTRISIGENP

13,15: Apertura: Claudio Romano ed Antonella Diamanti

Saluti Istituzionali ………………………… Rino Agostiniani e Alberto Villani

Giorno 26  giugno.

Introducono:  Claudio Romano e Paola De Angelis

13.30-14.00 Lettura: impatto di proteine, lipidi e glucidi sullo stato di salute in età evolutiva (C. Agostoni)

14.00-16.30 Prima sessione: cross-talk tra ecosistema microbico intestinale e stato di salute

Moderatori: Renato Tambucci, Valentina Giorgio

Lettura: Dalla Eubiosi alla Disbiosi (L. Putignani)

• Le implicazioni della disbiosi nella pratica clinica (Sabrina Cardile e Licia Pensabene)
• Disbiosi e selettività alimentare (Giulia Angelino e Silvia Salvatore)
• Disbiosi e IBS (Marisa Piccirillo e Giovanni Di Nardo)

Discussione 30’. Discussant Flavia Indrio

16.30-17.00: Pausa

17.00-19.00  Seconda  sessione: L’impatto delle proteine sullo stato di salute in età evolutiva Moderatori : Fiammetta Bracci, Andrea Dotta

• Divezzamento standard e divezzamento vegano (Viviana Brindicci, E. Verduci)
• L’impatto dell’idrolisi delle proteine nella gestione del paziente allergico (Giulia Bolasco, Maurizio Mennini)
• Le proteine in nutrizione clinica (Elena Spinetti, Antonella Lezo)

Discussione. Discussant A. Campanozzi

Giorno 27 giugno

Moderatori: Raffaele Iorio, Maria Sole Basso

08.30-10.30 Terza sessione: L’impatto dei lipidi sullo stato di salute in età evolutiva

• Indicazioni all’impiego degli omega-3 (Luca Della Volpe, A. Mosca)
• La dieta chetogena nella pratica clinica (Mirella Elia, T. Capriati)
• I lipidi in nutrizione clinica (Arianna Alterio, M.I. Spagnuolo)

Discussione: Emanuele Nicastro

10, 30-11 Pausa

11.00-13.00 Quarta sessione: L’impatto dei glucidi sullo stato di salute in età evolutiva

Moderatori : Daniela Knafelz e Massimo Martinelli

• Quando la dieta a basso contenuto di lattosio (Rossella Morello, Laura Lacitignola)
• La dieta FODMAP nella pratica clinica (Rosangela Grieco, Elena Scarpato)
• I glucidi in nutrizione clinica (Roberta Ruiz, Lorenzo Norsa)

Discussione: discussant Paolo Gandullia

13-14 Pausa

Moderatori: Nicola Cecchi,  Donatella Comparcola

14.00-16.00 Quarta sessione: L’impatto dei micronutrienti sullo stato di salute in età evolutiva

• Micronutrienti nella malattia celiaca (CM Trovato, R. Francavilla)
• Il ferro: solo nutriente o anche farmaconutriente (Livia Gargiullo, Giuseppe Palumbo)
• Lo zinco: work in progress (Annalisa Carciofi, Simona Gatti)

Discussione: discussant Patrizia Alvisi

16.00-16.30: chiusura dei lavori